Voorgerechten 2

◊    Koude soep van rode paprika met mousse van tapenade
◊    Tartaar van Tonijn met groene boontjessalade
◊    Carpaccio van sint jacobsvruchten met fris rijstslaatje met sinaasappel en       Koriander
◊    Cassata van tomaat, rougetfilet uit de oven,
      sausje van gedroogde olijven
◊    Najaarsslaatje met blauwe kaas, peren, noten en champignons
◊    Cannelloni met spinaziericotta en in boter gebakken salie
◊    Tartaar van zalm
◊    Tartaar van tonijn puntanesca
◊    Courgettes in de oven met noten,honing en geitenkaas
◊    Tartaar van tomaat met verse kruiden en geitenkaas
◊    Spinaziesoepje met zeetong
◊    Tarte Tatin van gekonfijte tomaatjes met picodon
◊    Taartje van gekonfijte tomaatjes
◊    Gazpacho comme il faut
◊    Carpaccio van Bresaola
◊    Caviaar van aubergines met tomatencoulis en basilicumolie

< terug