Ham drogen of pancetta of coppa.....

Heel simpel heel lekker en verschrikkelijk decoratief

Daar gaan we:

Deze methode heeft Piet (Huysentruyt) mij gegeven. Hij weet ondertussen dat ik apezot ben van deze lekkernij.

Neem een ovenplaat en leg er bakpapier op. Leg je sneetjes ham of pancetta op het bakpapier (type serrano, parma). Leg nog een laag bakpapier en vervolgens een tweede ovenplaat erop.

Schuif in je oven van 180° gedurende een minuut of 10 tot je ham krokant is.


!Tips eens je de smaak te pakken hebt:

Dit kan je op voorhand doen. Leg ze op wat keukenpapier om het overtollige vet weg te nemen