Geflambeerde aardbeien met vodka en sinaasappel .

Eentje van mijn schoonbroer. Heel verrassend als je dit op tafel brengt. De aardbeien zijn warm… en daar verwacht niemand zich aan.

Daar gaan we:

Pers het sap uit de sinaasappel. Was de aardbeien en snij ze in de helft of in 4 afhankelijk van de grootte. Verwarm een wokpan en breng er het sinaasappelsap met wat suiker in aan de kook. Voeg de aardbeien toe op hoog vuur en roer snel met een houten lepel. (Dit doe je maar heel even. De aardbeien geven al snel wat jus af en ze mogen absoluut niet plat worden). Voeg een flinke scheut wodka toe en flambeer! Schep in een schaaltje en dien op.

!Tips eens je de smaak te pakken hebt:

Uiteraard heel lekker met een bolletje vanille-ijs!