Tiramisu met aardbeien en rosé .

Zo eens iets anders dan de klassieke Tiramisu. Heel fris met de aardbeien

Daar gaan we:

Klop de eierdooiers wit met de helft van de suiker. Klop de eiwitten stevig met de helft van de suiker. Meng het eierdooiermengsel met de mascarpone en voeg er de geklopte eiwitten toe.

Snij de aardbeien in schijfjes.

Maak in een glas laagjes met de mascarpone, de aardbeien en de in rosé gedoopte lepelkoekjes.

!Tips eens je de smaak te pakken hebt:

Meng een beetje rozenwater onder het tiramismengsel.

Gebruik ander fruit zoals frambozen, bosbessen...