Hartige cakes
(De Perfecte Keuken 14/06 -15/06/2007)

Heel typisch voor onze streek. Je kunt er alle kanten mee uit. Serveer koud als borrelhapje.

Daar gaan we:


Meng de bloem met het bakpoeder. Meng er de eieren door , de olijfolie en de witte wijn. Meng tot een homogene massa. Kruid met flink wat peper. Voeg er de ontpitte olijven, de ham en de gruyère bij. Kruid met peper. Doe in een cakevorm en bak ongeveer 45 minuten in een oven op 180°



!Tips eens je de smaak te pakken hebt:

Hier kan je dus alle kanten mee uit. Stukjes gebakken kip, gedroogde tomaat, fetakaas, geitenkaas, een beetje paprika, asperges, sjalot, pijpajuin, peterselie, een lepel mosterd.. proberen maar!!