Millefeuilles met zwarte tapenade.

Of gewoon een mooi aperitiefkoekje Tapenade is een typisch zuid Franse bereiding van o.a. andere olijven. Wij geven verschillende soorten tapenade als hapje bij het aperitief. Ik maak het uiteraard regelmatig en dan wil je er al eens iets anders mee doen.



Daar gaan we:

Je gebruikt hiervoor een rond vel bladerdeeg dat je gewoon voorverpakt in de supermarkt vindt. Bestrijk het bladerdeeg met de zwarte tapenade (of 1 helft met zwarte en de andere met groene tapenade) en rol de ene helft losjes naar het midden toe en vervolgens de andere.
Pak het rolletje in met plastiekfolie en leg even in het vriesvak. Als het rolletje goed stevig is, snij het dan in schijfjes van 2 à 3 mm dikte.
Leg de koekjes op een ovenplaat en bak ze in de oven op 180°.

!Tips eens je de smaak te pakken hebt:

Dit kan uiteraard ook met groene tapenade, tomatentapenade, geraspte parmezaan ….